lunes, 20 de septiembre de 2010

JUSTIFICACION

(PORQUE ES IMPORTANTE LA REALIZACION DE ESTE PROYECTO EN LA COMUNIDAD Y QUE IMPACTO VA A PRODUCIR)El consumo de pollo de engorde actualmente en los hogares de estos barrios de ciudad se comercializa a través de las grandes empresas avícolas productoras regionales y nacionales; quienes los entregan al comercio local (tiendas, graneros, expendios) para vender al consumidor final con un alto grado de congelación, baja palatabilidad y la incorporación de preservantes; creando en los consumidores una perdida en su consumo por ser poco apetecible.
En un gran porcentaje los jóvenes del barrio son sub-empleados por el comercio informal, empleos temporales y el fenómeno del moto taxismo que es inestable lo que crea un elevado desempleo en la mayor parte del tiempo. Es por esto que la capacitación de la mano de obra cesante especialmente de jóvenes vulnerables en programas de explotación de especies animales de alta producción genera empresas productoras de pollos ecológicos sanos y frescos para el consumo de los moradores del barrio, de los barrios vecinos y del comercio local creándose empleos estables con mejores ingresos económicos adicionales.

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